Grazie all’amore e alla tenacia di una donna, Onelia, che nel tempo ha ricercato e sperimentato le antiche ricette e metodi, abbiamo pane e dolci di ottima qualità.

Negli anni, l’apertura di nostri punti vendita ci ha permesso di differenziare la produzione che si è così estesa ad altri prodotti da forno; alle più numerose tipologie di pane e dolci abbiamo affiancato prodotti per la gastronomia da asporto.

Nei nostri punti vendita si possono trovare piatti pronti con un ampia scelta tra: antipasti, primi, secondi e contorni cotti tutti in forno, oltre a poter organizzare un catering genuino toccando con mano la qualità della nostra offerta.

Ieri creavamo le basi per un metodo di produzione tradizionale artigianale di altissima qualità.

Oggi Il Pane di Onelia è una realtà presente sul territorio di Sezze con tre punti di distribuzione al pubblico, la lievitazione dei prodotti è affidata a moderne stanze a clima controllato videosorvegliate 24h, i prodotti possono essere anche acquistati online.

Domani continueremo a valorizzare la tradizione offrendo nel contempo una rosa sempre più ampia di grani antichi e farine del nostro territorio poco trattate, macinate a pietra, di nuove forme, di nuovimgusti. Saremo anche sulla Tua tavola?

Luigi non eredita da Onelia solo una attività. Luigi eredita il metodo, la passione, la dedizione, la curiosità. L’ amore per un cibo così semplice e nobile.

Negli anni la ricerca continua e si focalizza sulle nuove tecnologie da un lato, sui grani antichi e le farine specializzate dall’altro. La qualità che ne viene fuori si traduce in numerosi riconoscimenti ufficiali, oltre che nell’affetto da parte della clientela soddisfatta.

Oggi, oltre a seguire ancora costantemente di persona la produzione in tutti i suoi dettagli, Luigi Fusco esegue dimostrazioni per professionisti o privati sui suoi metodi e sulle tecnologie per produrre pane e dolci di altissima qualità.

luigi.fusco@ilpanedionelia.com